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Alexas Schlemmereien

Cookbook

Rote Linsen Waffeln

wenig *** viel Genuß : Kuchen

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Rezeptdetails

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Rote Linsen Waffeln

Zutatenliste

100g     Rote Linsen
3     Eier getrennt
3 EL     Dinkelmehl
120 ml     Milch 0,3%
6 TL     Erythrit oder entsprechend Süßstoff
1 P    Vanille Extrakt
1 TL     Backpulver

Zubereitung

Linsen gar kochen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen
In einem hohen Rührgefäß zuerst die abgekühlten Linsen mit dem Eigelb pürieren-
dann mit den anderen Zutaten zusammen zu einem glatten Teig verarbeiten und zum Schluß das Eiweiß untermischen.
5 Minuten ziehen lassen und nochmals durch rühren. Ist der Teig zu dick, nochmals etwas Milch oder auch Wasser nachgeben.
Im Waffeleisen abbacken! Ich habe 10 Waffeln aus dem Teig bekommen

Rezeptdetails

  •  
  • Kosten
  • Vegetarisch
    Ja
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Geändert
    30. November -0001
  • Gelesen
    189

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