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Alexas Schlemmereien

Cookbook

Spargel-Kartoffel-Taschen 2 Portionen

Alles Anders -Hauptgerichte zum zählen nach WW

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Rezeptdetails

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Spargel-Kartoffel-Taschen gesamt 26***
2 Portionen

Zutatenliste

500 g Kartoffeln
500 g Spargel
  1   Ei
 90 g Mehl
  4   Scheiben Kochschinken
  4   Scheiben Käse Light (optional)
1,5 l Wasser
Salz,Pfeffer,Muskatnuss
Semmelbrösel optional

Zubereitung

Wasser in den Thermomix füllen,salzen und die geschälten Katoffeln ins Garkörbchen geben und 30 MIn 100°
den geschälten Spargel in den Varomaaufsatz legen und nach 15 Min auf den Mixtopf stellen und alles bei
Varomastufe zu Ende garen.Spargel zur Seite stellen.
Die Kartoffeln vollständig auskühlen lassen dann kurz durchmixen,Muskatnuss,Salz,Pfeffer,das Ei und das Mehl 
in der Knetstufe unterkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen,dieses in 4 Teile teilen
Den Spargel nun in die Kochschinkenscheiben,optional mit Käse belegt,einrollen und jeweils mit einem
Teil des Kartoffelteiges ummanteln.
Alles in eine gefettete mit Semmelbröseln ausgestreute Auflauform legen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Im Backofen 200° 30 Min abbacken oder im Airfreyer 180° 15 Min abbacken.
Dazu passt super ein frischer Salat.

 

Rezeptdetails

  •  
  • Kosten
  • Vegetarisch
    Ja
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Geändert
    22. Mai 2016
  • Gelesen
    2070

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