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Alexas Schlemmereien

Cookbook

Bananen Kuchen

wenig *** viel Genuß : Kuchen

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Bananen Kuchen

Zutatenliste

1 EL WW Brotaufstrich
4 TL brauner Zucker
3 EL Erythrit
1/2 TL Zimt
6-7    Bananen
2 EL   Zitronensaft
4      Eier getrennt
1      Prise Salz
150 g  Erythrit
 50 g  selbstgemahlenes Weizenmehl
100 g  selbstgemahlenes Buchweizenmehl
  2 TL Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen
Erythrit,braunen ZUcker und Zimt vermischen. Brotaufstrich erwärmen und in einer Springform (24) verteilen
und mit der ZUcker/Zimtmischung ausstreuen. Bananen halbieren, drauf legen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Eigelb mit dem Erythrit schaumig schlagen und das Mehl mit dem Vanillepulver untermischen.
Dann das geschlagene Eiweiß unterheben,die Masse auf den Bananen verteilen und im vorgeheitzten Backofen,180°,
45 Min abbacken.

Rezeptdetails

  •  
  • Kosten
  • Vegetarisch
    Ja
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Geändert
    03. April 2016
  • Gelesen
    2794

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