Drucken

Alexas Schlemmereien

Cookbook

Erdbeerschäumchen

Zählen geht auch beim Dessert ohne Verzicht

Rezeptdetails

  • ( 0 Bewertungen ) 

Erdbeerschäumchen

1 Portion

Zutatenliste

150 g frische Erdbeeren (waren bei uns im Angebot für 0,99€)
  1 EL Vanillesirup
  2 TL sofort Gelantine
Süßstoff
  1    Ei getrennt,Eigelb anderweitig verwenden

Zubereitung

Die Erdbeeren,bis auf drei, mit dem Sirup pürrieren,abschmecken und die Gelantine
gut untermischen.Danach kalt stellen.Zwei Erdbeeren halbieren und in das Dessertglas stellen,die andere fächern als Deko.Wenn das Erdbeermus angedickt ist,das Eiweiß
steifschlagen und mit dem Mus vermischen.Vorsichtig in das Glas füllen und sofort genießen.

Rezeptdetails