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Alexas Schlemmereien

Cookbook

Emslandbrot

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Emslandbrot  für 52 Smarties
dieses Brot gab es immer bei meinen Großeltern,da werden alte Erinnerungen wach

Zutatenliste

125 ml Wasser
125 ml Milch 0,3  
  1    Ei              
  1 TL Salz
1/2 W  Hefe
  1 Tl Zucker          
250 g  Weizenvollkornmehl oder Roggenmehl    
250 g  Weizenmehl

Zubereitung

Wasser,Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf 37° 3 Min erhitzen
Dann die  restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min Knetstufe   
Teig in eine Form oder auch einen Backrahmen füllen, Oberfläcke einschneiden und 1 Std gehen lassen
In der Form 190° 3/4 bis 1 Std backen
Im Backrahmen ca 20 Min länger backen
Ps Bei Roggenmehl erhöht sich die SM Zahl

Rezeptdetails

  •  
  • Kosten
  • Vegetarisch
    Ja
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Geändert
    30. November -0001
  • Gelesen
    2015

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