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Alexas Schlemmereien

Cookbook

Erdbeer-Chutney

Vorräte... Lust im Glas (Sama und Zählen)

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Rezeptdetails

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Erdbeer-Chutney aus dem Thermomix

Zutatenliste

1rote Zwiebel
1 TL Ingwerpaste
1TL Chilipaste
20g Öl dazugeben
500g Erdbeeren
20g Rohrzucker
60 g Erythrit
50 ml Honig Essig

Zubereitung

Zwiebeln im Thermi hacken und mit dem Öl und den beiden Pasten
2 Min Varomastufe, Stufe 1 andünsten
Erbbeeren vierteln ,den Zucker und das Erythrit hinzugeben und alles 3 Min bei 100°, Stufe 1 dünsten.
Essig hinzugeben und 30 min., 100°, Stufe 1 ohne Deckeleinsatz einkochen lassen.
Mit Salz abschmecken und in kleine, heißausgespülte Gläser abfüllen.

Rezeptdetails

  •  
  • Kosten
  • Vegetarisch
    Ja
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Geändert
    30. April 2015
  • Gelesen
    1897

Notizen

Schmeckt heiß als Sauce, z.B. zu Lamm, aber auch kalt, z.B. zu Käse.

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