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Alexas Schlemmereien

Cookbook

Alexa's Mozzarella=SAMARELLA

Käse,Dips und Aufstriche für WW

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Rezeptdetails

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Alexa's Mozzarella=SAMARELLA

ein altes irisches Rezept

Zutatenliste

1 l Milch 0,3%

300 g     griechischer Joghurt
   
Salz, Pfeffer, Chili, getr. Kräuter(Optional)

Zubereitung

Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, bis sie "aufsteigt". Den Joghurt unterrühren und optional mit den Gewürzen abschmecken. Ca. 10 Min. weiterkochen, bis sich die Molke gelöst hat und der Käse ausgeflockt ist.
   
Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen und den Sud abgießen. Molke auspressen (nicht total auspressen, sonst wird der Käse zu trocken), Käse in dem Tuch zu einer Rolle formen und abkühlen lassen.
   
Den Käse  anschließend in der Molke aufbewahren.

Rezeptdetails

  •  
  • Kosten
  • Vegetarisch
    Ja
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Geändert
    28. März 2015
  • Gelesen
    2019

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